Популярный рейтинг Топ 10

Топ 10 продуктивных домашних животных

22.03.2010 6794 Животные 2

Курица1. Курица
Самый многочисленный и распространённый вид домашней птицы. Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц.
Яйца курей употребляют в пищу в сыром, варенном, жареном виде. Мясо курицы считается диетическим, цвет мяса белый, количество жира малое.

Утка2. Утка
Домашние утки произошли от кряквы. Породы домашних уток подразделяются на мясные (пекинские, серые украинские, черные белогрудые), мясо-яичные (зеркальные, хаки-кемпбелл), яичные (индийские бегуны). Уток разводят во многих странах, в том числе в России.
Мясо утки очень жирное и хорошо подходит для запекания, когда часть жира растапливается. Пух и перо утки используют для наполнения подушек и пуховиков. Яйца уток употребляют в пищу только после термообработки.

Гусь3. Гусь
Гуси отличаются клювом, имеющим при основании большую высоту, чем ширину, и оканчивающимся ноготком с острым краем. По краям клюва идут мелкие зубчики. Гуси отличаются шеей средней длины (более длинной, чем у уток, но короче, чем у лебедей), довольно высокими ногами, прикрепленными ближе к середине тела, чем у уток, и твердым бугром, или шпорой, на сгибе крыла.
Мясо гуся используют в пищу, оно темнее куриного по цвету и менее жирное чем мясо утки.

Кролики4. Кролик
Общее название нескольких родов млекопитающих из семейства зайцев. Кролики отличаются от зайцев тем, что их детёныши обычно рождаются слепыми и голыми.
Мясо кроликов считается диетическим и приписывается при различных заболеваниях пищевого тракта. Шкуры кролика идут на шубы, шапки и другие изделия.

Коза5. Коза
Домашнее животное из рода горные козлы, семейства полорогих. Коза — одно из первых прирученных животных. Одомашнена на Ближнем Востоке, приблизительно 9000 лет назад. Коз используют для получения молока, которое обладает целебными свойствами, заживлять раны имеет большую жирность и очень полезно.

Коза6. Овца
Парнокопытное млекопитающее из рода баранов семейства полорогих. Это животное уже в глубокой древности было одомашнено человеком, в основном благодаря своей густой шерсти и съедобному мясу.
Мясо овцы специфическое на вкус, и его нужно правильно приготовить, из молока овец делают сыр брынзу, шерсть овец  идет на изготовление шерстяной нитки. Шкуры молодых ягнят используют для получения ценного меха — каракуля.

Свинья7. Свиньи
Семейство не жвачных парнокопытных, включающее 8 видов, в том числе единственного европейского представителя семейства — дикого кабана, который является прародителем домашней свиньи.
Домашние свиньи содержат как правило для мяса, иногда с них сдираю шкуру, но это портит ценный продукт — свиное сало и поэтому заготовкой шкур занимаются только мясокомбинаты.

Корова8. Корова
Парнокопытное, жвачное животное, одомашненный подвид дикого быка. Разводится для получения мяса, молока и кож.
Говядина одно из самых распространенных видов мяса, кроме наверное Индии, где коровы священные животные.

Лошадь9. Лошадь
Травоядное непарнокопытное млекопитающее, одомашненный подвид Дикой лошади, широко использующийся человеком вплоть до настоящего времени. Используют как тяговую силу, на мясо и шкуру.
Мясо лошади очень вкусное, из него изготавливают колбасу.

Олень10. Северный олень
Семейство парнокопытных. Оленевые распространены в Евразии, Северной Америке, а также были завезены человеком в Австралию и Новую Зеландию.
На первый взгляд кажется, что олени не такие уж и распространенные домашние животные, однако если взглянуть на север России, то выяснится, что там содержится примерно 1 миллион домашних северных оленей. Оленьи шкуры идут на постройку традиционных жилищ народностей крайнего севера, мясо оленей идет в пищу.



  • Локи

    а лошадей используют еще и для получения кумыса — особого продукта, изготавливаемого из кобыльего молока, имеющего больше градусов алкоголя, чем даже кефир.

  • Локи

    Индейки гораздо более распространенные и продуктивные домашние животные, чем, м… олени, или даже лошади. А кроме них еще: цесарки, павлины, перепела и фазаны, верблюды.