Популярный рейтинг Топ 10

Топ 10 съедобные морские обитатели

15.10.2012 1591 Животные, Продукты 1

Морские пучины полны интересных существ, необычных созданий и
красочных рыб. Тем из вас, кому интересны морские обитатели не только на картинках, но и в гастрономическом плане, будет полезна эта статья.

1 Мидии

морские обитатели картинки - Мидии
Эти съедобные моллюски обычно прячутся в раковинах. По содержанию белка превосходят рыбу и говядину, имеют нежный вкус, некоторые ученые называют их «природной Виагрой».

2 Морские гребешки

Морские гребешки
Иногда по ошибке их называют «ледяными грибами». Обладают
удивительно нежным, сладковатым вкусом, широко используются при приготовлении блюд французской кухни.

3 Омары (лобстеры)

Омары (лобстеры)
Признанный деликатес, в пищу употребляют их мясо из-под панциря, с хвоста, ног, а также печень и икру.

4 Рапаны

Рапаны
В пищу чаще всего используют два вида этих моллюсков: черноморские и дальневосточные рапаны. Правильно приготовленные, они очень вкусные, полезные и питательные. Часто подаются в качестве отбивных или входят в состав салатов.

5 Кальмары

Кальмары
Эти «морские чудовища» пользуются огромным спросом уже не первое десятилетие. В кулинарию идут их предварительно очищенные тушки. Их мясо богато белком и полезными микроэлементами.

6 Каракатица

Каракатица
Для пищи предназначены лекарственные каракатицы, из содержимого
чернильного мешка которой изготавливают сепию, коричневую краску.
Считается одним из самых экзотических морских деликатесов, не так
широко распространена, как вышеупомянутые лакомства.

7 Устрицы

Устрицы
Съедобные устрицы являются признаком некого богемного шика. На столах лучших заведений можно заметить необычные ассиметричные створки раковин, которые поливаются лимонным соком. Классифицируются по размерам и степени плотности моллюска.

8 Крабы

Крабы
В этот отряд частенько записывают камчатского краба, однако он —
представитель крабоидов. Белое мясо, находящееся под панцирем, в
клешнях и ногах уже издавна используется людьми в пищу. Обладает
нежным, изысканным и чуть сладковатым вкусом.

9 Креветки

Креветки
Широко известные многим, эти ракообразные содержат мало калорий, и при этом богаты кальцией и белком. Используется при приготовлении огромного перечня блюд, иногда как альтернатива куриному мясу.

10 Трепанги

Трепанги
Крайне экзотический деликатес, который снабжает организм важнейшими жирными кислотами. Сторонники практики здорового питания ценят его за малую калорийность и огромную пользу.



  • Локи

    Хм… На третьей позиции описываются омары (лобстеры — это их второе имя), но на фотографии там лангуст_)) а это разные виды, хотя по вкусу и цене почти одинаковые, но всё таки, стоит исправить. У омаров клешни больше, чем у любых раков и крабов!!, а лангустов их вообще трудно заметить, так что это лангуст.