10 фактов о кофе, которых вы не знали

Каждое утро миллионы людей начинают свой день с чашечки крепкого кофе. Вашему вниманию представляется несколько занимательных фактов о «черном золоте», с которыми можно ознакомиться, неспешно попивая этот тонизирующий напиток.
1. Оноре де Бальзак очень любил кофе и выпивал более чем по 20 чашек в день,

убежденный, что это подстегивает его вдохновение. А Людвиг Ван Бетховен варил кофе всегда из 64 зерен кофе.

2. Богатые японцы иногда устраивают себе кофейные ванны:

засыпают подогретые до 60 градусов зерна и за 20 минут усталость как рукой снимает. В Токио есть даже «Кофе – сауна», где в бассейн заливают кофейную массу температурой в 40 градусов.

3. Оптимальная температура для варки кофе – 95-98 градусов.

При более низких температурах кофеин и насыщенные жирные кислоты экстрагируется в недостаточной степени, а при более высоких температурах резко возрастает кислотность.

4. Кофеин долгое время применялся бегунами на длинные дистанции

для усиления метаболизма и сжигания лишних жиров. Органические кислоты, всходящие в состав кофе, усиливают секрецию желудка и способствуют скорейшему перевариванию пищи.

5. Сегодня кофеин успешно используется в медицине

и входит в состав более двадцати лекарственных препаратов, способствующих восстановлению некоторых функций организма человека.

6. Родиной кофе является местность Каффа, Эфиопия.

Пастухи заметили, что козы, жующие кофейные кусты, становятся игривыми и оживленными. Обжарка кофе тоже появилась случайно. При сжигании на костре веток кофейного дерева, люди находили в пепле зерна, жевали их или готовили бодрящий напиток.

7. Кофе завоевал огромную популярность в арабских странах,

так как он бодрил и заменял вино, которое мусульманам запрещала пить религия. К тому же, арабы уверяли, что тот, кто пьет кофе, обязательно попадет в рай. Такая реклама действовала безотказно.

8. В ряде стран есть праздник, посвященный этому напитку.

В Коста – Рике, например, «День кофе» отмечается 12 сентября, в Ирландии – 19 сентября, а в Японии – 1 октября.

9 Кофе – самый продаваемый продукт после нефти.

Ежедневно во всем мире выпивается 2,25 млрд. чашек кофе. 25 миллионов человек работают в кофейной индустрии.

10. Самая большая чашка кофе

была представлена 15 октября 2010 года в Лас – Вегасе, США. Она была объемом 7,608 литров, что равняется 32160 чашкам данного напитка.