Топ 10 Интересных фактов о плодах оливкового дерева

«Я знаю твое чародейство, олива, ты кровь из земли добываешь для мира».
Федерико Гарсия Лорка (испанский поэт)

Плод оливкового дерева – олива является древнейшей плодовой культурой, известной еще со времен Древнего Египта, Израиля, Греции и Финикии. О полезных свойствах оливы знали еще в первобытном обществе. Представляем десять интересных фактов об этом целебном и полезном плоде.
1 Афина Паллада

Греки считали, что оливу создала Афина Паллада, вонзив свое копье в землю, откуда появилось оливковое дерево в ответ на вызов Посейдона, который, вонзив трезубец в скалу, создал источник воды.

2 Богиня Исида

В египетской мифологии богиня Исида считается первооткрывательницей оливы.

3 7-6 тыс. лет

Культивировать оливковое дерево начали около 7-6 тыс. лет назад.

4 1 млн.га

1 млн.га – такова площадь оливковых насаждений в мировом масштабе в настоящее время.

Отдельной наукой считал Аристотель изучение полезных свойств оливкового масла. Оливу в качестве лекарственного препарата широко использовал Гиппократ.

6 Масло после загара

Японские ученые, основываясь на своих исследованиях, рекомендует для предотвращения рака кожи после пребывания на солнце смазывать кожу этим целебным маслом.

7 Олива- это елей

Различные религии в разные времена использовали масло оливы для освящения в своих обрядах. У христиан олива- это елей.

8 Плод оливы горький

В сыром виде олива в пищу не употребляется, так как плод очень горький.

9 International Olive Oil Council

Существует межправительственная организация (International Olive Oil Council), учрежденная в 1959 году в Мадриде, которая администрирует вопросы, связанные с производством оливы в мировом масштабе.

10 Оливковое дерево в среднем растет около 500 лет

Однако Иерусалимская оливковая роща (Елеонская гора) знаменита более чем почтенным возрастом оливковых деревьев – более 2 тыс. лет.
Следует обратить внимание на то, что полезные свойства сохраняются в оливковом масле первые пять месяцев с даты производства. Годовалое масло не следует употреблять в сыром виде – оно годится только для приготовления пищи.